Sashimi da casa salmão
Sashimi de salmão temperado com molho ponzo, sakê, alho, gengibre e azeite. Finalizado com cebolinha e massagô. (Não pode ser maçaricado) Molho Ponzu (Shoyu light e limão Tahiti) Sashimi da casa atum
Sashimi de atum temperado com molho de azeite, shoyo com limão, sakê, alho, gengibre, com cebolinha e massagô. (Não pode ser maçaricado) Rock Shrimp
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Shari (arroz japonês temperado, com vinagre de sushi gergelim e furikake) acompanhado de camarão empanado, repolho roxo, molho aioli e molho cream spacy ( Apimentado ), finalizado com amêndoas e broto de alfafa. Tofu
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Vagem de soja com flor de sal. Caiçara
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Delicioso tartar de salmão, cebola roxa, dill, e maçã verde finalizado com a incrível coalhada seca do nosso primo Sharik Arabian! Veggie Stir-Fry
Mix de cogumelos, abobrinha, aspargos, cenoura, brócolis e broto de feijão puxados no sakê e alho, com castanha de caju e broto de alfafa. Saladinha
Bifum (massa de arroz), cebola roxa, cenoura, rabanete, cebolinha, amendoim, gergelim, broto de alfafa, massago, folhas de rúcula rasgadas, sunomono, kani e gengibre.